Бонбонки от елда

IMG_20160623_1609181

Здравейте усмивки 

Покрай бебешките пюренца, които правя за дъщеричката ми, нямаше начин да не намажем и ние нещо покрай нея хихи

Реших да експериментирам с налични продукти и останалото ми количество елда, което си е грехота да се хвърли, само защото ми е останало.

IMG_20160623_1609181

Родината на елдата е Индия, но най-популярна е в Русия (наричат я „гречка“). Съдържа желязо, калций, калий, фосфор, йод, цинк и др. Елдата подхранва кожата, косата и ноктите. Също съдържа органични киселини (лимонена, ябълкова) и витамините А, С, PP, Р. Богата е на флавоноиди, които помагат за забавяне процесите на стареене. Елдата е с по-ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с редица зърнени култури, картофи и ориз. Това я прави отлична храна за диабетици, хора с наднормено тегло и специален хранителен режим. Повече за Елдата, може да намерите из нета. Тук ще се спра вече и на рецептичката за прекрасни бонбонки от елда 

 

Необходими продукти:

около половин пакет бисквитки еверест или каквито са ви най-любими

около половин чаша елда

2-3 супени лъжички какао

половин чаша кафява захар

половин банан

кокосови стърготинки

 

Начин на приготвяне:

Първо за приготвянето на елдата е нужно да я измиете хубаво с цедка под течаща студена вода. След, което я постилате в/у кухненска хартия за да попие водичката. След като се убедите, че са сухи зрънцата, много за кратко ги позапичате или на котлон в тиган или във фурна, но четох, че във фурна ще се изгубят полезните съставки, за това препоръчвам на котлон, колкото да се усети лек аромат, а не ги препичайте да изгорят  Леко оставяте да изстинат и ги изсипвате във вряща водичка в тенджерка. Като елда към водичка е 1:3. Затваряте капака, така че от никъде да не излиза пара, за да се задуши хубаво вътре и варите около 3-4 минути на висока температура, след това намалявате за около 4-5минутки и накрая за 2-3 минутки на най-слаб огън. Изключвате и оставяте около 15мин да отпочинат без да махате капака на котлона все още. Захлупвате с кърпа отгоре. И вече си имате готова елда 

А за бонбонките просто обърквате елдата с бисквитките, какаото и захарта и добавяте мек банан, който играе ролята на сгъстител. Можете да използвате и масло, ако не обичате банани, но се съмнявам в това  Далеч по-здравословно е така. Намачквате с виличка и оформяте топчета. Слагате в хладилника и след около час като се стегнат, ги овалвате в кокосови стърготини или пудра захар. Каквото ви хрумне 

 

Надявам се да ви харесат моите Бонбонки от елда 

 

Целувки от една усмивка 

Сподели емоция
Share on Facebook
Facebook
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter

Вашият коментар

http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://salataotemocii.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif